กินเจต่อเนื่อง หลังเทศกาลอย่างไรให้สุขภาพดีต่อไป

กินเจต่อเนื่อง ผ่านพ้นไปแล้วสำหรับเทศกาลกินเจ หากคุณเป็นคนนึงที่เข้าร่วมกินเจด้วย


 

หลังจากงดทานเนื้อสัตว์มาได้ซักพัก คุณรู้สึกอยากจะทานอาหารเจต่อหรือไม่?

การทานอาหารเจนั้นเป็นเรื่องดี แต่ก่อนจะเริ่มต้น คุณควรจะศึกษาการทานอาหารเจให้เป็นผลดีต่อสุขภาพเสียก่อน หากทานเพียงตามความเข้าใจของตัวเองอย่างเดียวแล้วละก็ อาจจะส่งผลเสียให้ต่อสุขภาพได้เช่นกัน

สิ่งแรกที่ควรคำนึงคือเรื่องของการหาแหล่งโปรตีนเข้าร่างกาย

การที่คุณงดการทานเนื้อสัตว์และนมนั้น ก็เท่ากับว่าคุณขาดการได้รับแหล่งโปรตีนที่สำคัญจากเนื้อสัตว์ เพราะฉะนั้นในหนึ่งวันคุณควรจะทานถั่ว หรือ เต้าหู้ ซึ่งมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ เพื่อนำไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ให้ร่างกายของคุณแข็งแรง

ในหนึ่งวัน คุณควรทานโปรตีนจากถั่ว อย่างน้อย 1-2 มื้อ หรือหากกลัวว่าไม่เพียงพอ อาจทานน้ำเต้าหู้เสริม เพื่อเพิ่มโปรตีนเสริมเขาไปในร่างกายมากขึ้น

เรื่องต่อมาคือ การทำความสะอาดผักก่อนทานเสมอ

การทานอาหารเจ แน่นอนว่าพืชผัก จะกลายเป็นอาหารสำคัญประจำชีวิตคุณในทุกมื้อ แต่คุณอย่าลืมไปว่าในบรรดาพืชผักทั้งหลาย ที่วางขายในปัจจุบันกันนั้น ล้วนเต็มไปด้วยสารเคมีกำจัดแมลง ที่เป็นอันตราย และอาจสะสมอยู่ในร่างกายเรา

ทุกๆครั้งที่คุณซื้อมาทาน ไม่ว่าผัก หรือ ผลไม้ ก็ควรทำการล้างให้สะอาดก่อนทุกครั้ง เพื่อชำระล้างสารเคมี และ พยาธิที่อยู่ตามพืชผัก ให้ไหลออกไปไม่เล็ดรอดเข้าไปในร่างกายของเราได้ แนะนำให้ใช้ด่างทับทิมในการแช่ผัก ซึ่งจะช่วยล้างผักได้สะอาดขึ้นกว่าวิธีปกติและมีประสิทธิภาพกว่า

ข้อสำคัญของการกินเจ

ถึงแม้การกินเจ จะต้องไม่เบียดเบียน การทานเนื้อสัตว์ ทานแต่พืชผักเป็นอาหารหลัก แต่ก็ยังมีข้อห้ามพืชอยู่ 5 อย่าง ซึ่งถือเป็นผักฉุน ที่ไม่ควรไปอยู่ในอาหารของคุณเฉกเช่น เนื้อสัตว์

ทั้ง กุยช่าย หัวหอม กระเทียม หลักเกียว ใบยาสูบทุกชนิด รวมถึงนมข้น เนื่อจากทั้งหมดที่กล่าวมา ล้วนเป็นของคาว ของสด จึงผิดต่อหลัก ที่ต้องเคร่งครัด หากคุณไม่ต้องการให้สุขภาพเสื่อมลงจากการทานอาหารเจ คุณควรศึกษา หลักโภชนาการ5หมู่ให้ดี เพื่อจะได้หาสารอาหารจากแหล่งอื่นๆ มาทดแทน ให้ร่างกายแข็งแรงอยู่ตลอด

นอกจากนี้ยังต้องระวังเรื่องของ วัตถุดิบทำเลียนแบบเนื้อสัตว์ เนื่องจากในบางที่ มีการใส่สารเพิ่มกลิ่น และ สารแต่งสี ที่อาจไม่ดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณนั้น สามารถทานอาหารเจได้ยาวนานขึ้นนั้นก็คือ การฝึกสมาธิซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถยับยั้งชั่งใจในการทานเนื้อสัตว์ได้และการออกกำลังนั้น นอกจากจะทำให้คุณสุขภาพดีแล้ว ยังช่วยในเรื่องการทำสมาธิจากการออกกำลังกายได้ในตัวอีกด้วย และนอกจากนี้ อย่าลืมหมั่นศึกษาเมนูการทำอาหารเจให้หลากหลายเข้าไว้เพื่อให้สามารถทำอาหารเจทานเองได้เยอะขึ้น จะได้ไม่เบื่ออาหารเจจนเลิกทานไปนั่นเอง


หน้าแรก

3 นายด่านฟอร์มร้อนแรง

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *