7 ข้อเท็จจริงของ “พาสต้า” ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

7 ข้อเท็จจริงของ “พาสต้า”  พาสต้า คืออาหารเส้นจากประเทศอิตาลีที่โด่งดังไปทั่วโลก


เมนูที่ทำจากเส้นพาสต้านั้นมีหลากหลายแต่ที่สำคัญคือส่วนใหญ่สามารถทำเองได้ง่าย มีขั้นตอนการเตรียมเครื่องปรุงที่ไม่ยุ่งยาก ไม่ทำให้ห้องครัวสกปรกแถมยังเป็นที่ชื่นชอบของพวกเด็กๆอีกด้วย ก็เลยเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกใจแม่บ้านชาวยุโรปเป็นที่สุด

ในขณะที่หลายคนเชื่อสนิทใจว่าพาสต้าเป็นอาหารอิตาลี เพราะมันเป็นเหมือนอาหารประจำชาติไปแล้ว แต่ที่จริงแล้วทั่วโลกต่างก็มีเมนูพาสต้าเป็นของตัวเอง และได้มีการบันทึกเอาไว้ว่าต้นกำเนิดของ พาสต้าน่าจะมาจากประเทศจีนโดย “มาร์โค โปโล” นี่แหละที่เป็นคนเอาพาสต้าจากจีนไปแนะนำให้คนอิตาลีได้รู้จัก  ถึงแม้ว่าหลักฐานจะไม่ค่อยชัดเจนแต่ในหนังสือบันทึกการเดินทางของเขาก็กล่าวถึงต้นไม้ชนิดหนึ่งที่คนจีนนำมาทำเป็นแป้ง และช่วงเวลาที่ “มาร์โค โปโล” กลับมาจากประเทศจีนนั้นก็ตรงกับช่วงเวลาที่พาสต้ากลายเป็นที่นิยมในประเทศอิตาลี คนส่วนมากจึงเชื่อว่าพาสต้ามาจากจีนแน่ๆ

ต่อมาพวกชาวสเปนก็เริ่มนำพาสต้าเข้าสู่ประเทศอเมริกา และประธานาธิบดี ทอมัส เจฟเฟอร์สัน นี่แหละที่เป็นคนทำให้เมนูเส้นนี้โด่งดังไปทั่วประเทศ เขาเคยกินมักกะโรนี ที่ประเทศฝรั่งเศสและถูกใจมากจนในที่สุดมันก็กลายเป็นเมนูเด็ดในทำเนียบขาว แน่นอนว่าพวกประชาชนย่อมสนใจว่าท่านประธานาธิบดีชอบทานอะไรบ้าง ยังไม่หมดแค่นี้เพราะในบทความนี้ยังมีอีกหลายเรื่องราวน่าสนใจของพาสต้าหนึ่งในเมนูเส้นยอดนิยมของชาวโลกเชิญอ่านกันได้เลย

1.สำหรับชาวอิตาลีการรับประทานสปาเก็ตตี้ที่ถูกวิธีคือต้องใช้ “ส้อม” เพียงอย่างเดียวเท่านั้นไม่มีการใช้ช้อน ในประเทศอิตาลีใครก็ตามที่ใช้ทั้งช้อนและส้อมในการทานเมนูนี้จะถือว่าเป็น พวกมือสมัครเล่น , เด็ก และเป็นคนไม่มีมารยาทในโต๊ะอาหาร

2.สาเหตุที่เราต้องใส่เกลือลงในน้ำร้อนขณะที่กำลังลวกเส้นพาสต้านั้นก็เพื่อเพิ่มรสชาติลงในเส้นนั่นเอง โดยเกลือจะช่วยเพิ่มความสามารถของตัวรับรู้สารเคมีที่อยู่บนลิ้นของเราทำให้รับรสชาติได้ดียิ่งขึ้น นอกนั้นการใส่เกลือชักจะช่วยทำให้น้ำร้อนมากยิ่งขึ้นอีกด้วยถือว่าเป็นคุณสมบัติพิเศษของเครื่องปรุงชนิดนี้เลย

3.ข้อมูลจากองค์กร “International Pasta Organisation” พบว่าโดยเฉลี่ยแล้วชาวอิตาลีรับประทานเส้นพาสต้าคนละ 25.3 กิโลกรัมต่อปี ถ้าหากเอาเส้นพาสต้าทั้งหมดที่ชาวอิตาลีเคยรับประทานเอามาเรียงต่อกันจะสามารถวนรอบโลกได้ถึง 15,000 รอบเลย  และประเทศอิตาลีมีการผลิตเส้นพาสต้าปีละ 1,432,990 ตัน

4.พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของชาวอเมริกันพวกเขามีเมนูโปรดชื่อว่า “สปาเก็ตตี้มีทบอล” ในแต่ละปีจะสามารถจำหน่ายเส้นสปาเก็ตตี้ได้ปีละมากกว่า 1.3 ล้านปอนด์ ถ้าเอามาเรียงวนรอบโลก ก็สามารถทำได้ถึง 9 รอบ จากการเก็บข้อมุลพบว่าคนอเมริกาจำนวน 77% กินพาสต้าอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง

5.เคล็ดลับที่หลายคนไม่เคยรู้ คือถ้าอยากทดสอบว่าเส้นพาสต้าที่เรากำลังลวกอยู่พร้อมใช้ในการรับประทานหรือยัง ให้ลองเอามันเขวี้ยงใส่กำแพงดูสิ ถ้ามันเกาะติดกำแพงได้ละก็แสดงว่าได้ที่แล้ว

 

6.ทุกเดือนตุลาคมในประเทศอเมริกาจะถือว่าเป็น “เดือนพาสต้าแห่งชาติ” จะเป็นเดือนที่หลายครอบครัวรวมตัวกันกินเมนูพาสต้า หลายคนชอบที่จะดัดแปลงลองทำเมนูใหม่ๆกันในเดือนนี้

7.คนจำนวน 84% ถือว่าพาสต้าเป็นอาหารสุขภาพ เพราะเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกาย มีโซเดียมน้อย , ไม่มีคอเลสเตอรอล และยังมีดัชนีน้ำตาลน้อยอีกด้วย ในเส้นพาสต้าแต่ละชนิดยังมีกรดโฟลิค , ธาตเหล็ก และวิตามินบีเป็นส่วนผสม และเมนูพาสต้าก็มีส่วนผสมของผักทุกสีและเนื้อสัตว์อยู่ครบถ้วน


หน้าแรก

นักเล่นพนันบอลคนจำนวนไม่น้อย 

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *